Il settore agroalimentare comprende tutti i settori dell’economia coinvolti nella produzione e nella distribuzione di prodotti alimentari. La struttura di questo settore e il comportamento delle diverse imprese che vi operano dipendono anche dall’ambiente socio-culturale e istituzionale di riferimento. L’attuale fase di transizione è caratterizzata dalla coesistenza di fenomeni contraddittori: la globalizzazione dei consumi e la difesa dei prodotti tipici; la ricerca del basso costo e della differenziazione; la concentrazione della GDO e l’e-commerce; l’estrema industrializzazione del settore agricolo (con la chimica affiancata dalla biotecnologia) e lo sviluppo dell’agricoltura biologica.
In questo universo le normative comunitarie e locali hanno subìto importanti adeguamenti, specialmente in materia di sicurezza alimentare. Il nostro lavoro è quello di assistere con professionalità il cliente per garantirgli una consulenza agroalimentare precisa e affidabile, e per garantire la tracciabilità di ogni processo di trasformazione in linea con gli standard.